Ce este intoleranța alimentară?
Intoleranța alimentară este o afecțiune în care organismul are dificultăți în a digera anumite alimente sau componentele acestora. În cazul intoleranței, problema apare în principal la nivelul sistemului digestiv, deoarece corpul nu dispune de enzimele sau capacitatea necesară pentru a descompune corect acel aliment. Aceasta poate duce la simptome precum balonare, dureri abdominale, diaree sau alte disconforturi.
Intoleranța alimentară nu este același lucru cu alergia alimentară!
Simptomele intoleranței alimentare
Simptomele intoleranței alimentare pot fi extrem de variate și adesea se limitează la sistemul digestiv. Aceste simptome se dezvoltă de obicei treptat și nu apar întotdeauna imediat după consumul alimentului problematic, ceea ce face ca recunoașterea intoleranței să fie mai dificilă.
Alte simptome ale intoleranței alimentare pot include depresie, anxietate și tulburări de somn. Simptomele intoleranței alimentare sunt complexe și pot varia considerabil de la o persoană la alta. Recunoașterea acestor simptome și diagnosticarea intoleranței sunt esențiale pentru implementarea tratamentului adecvat și a modificărilor necesare în stilul de viață.
Balonare
Persoanele afectate se plâng adesea de senzația de umflare abdominală, în special după consumul anumitor alimente. Cauza balonării este fermentarea alimentelor nedigerate în colon.
Durere abdominală și crampe
Pe lângă balonare, sunt frecvente durerile abdominale și crampe, care apar ca urmare a tulburărilor digestive.
Diaree
Reacția sistemului digestiv poate fi trecerea prea rapidă prin intestin, ceea ce poate provoca diaree. Acest lucru este deosebit de caracteristic intoleranței la lactoză, unde digestia lactozei este afectată.
Oboseală
Persoanele afectate raportează adesea o oboseală cronică, care poate fi legată de intoleranță, deoarece organismul se luptă în mod constant cu tulburările digestive.
Probleme de piele
La unii, pot apărea simptome cutanate, cum ar fi erupții sau eczema, mai ales dacă intoleranța este ignorată pe termen lung.
Durere de cap și migrenă
Anumite alimente bogate în amină, cum ar fi brânzeturile maturate și vinurile, pot declanșa dureri de cap sau migrene la persoanele sensibile la aceste ingrediente.
Diferența dintre intoleranța alimentară și alergia alimentară
Este important să facem distincția între intoleranța alimentară și alergia alimentară, deoarece fiecare dintre aceste stări necesită tratamente diferite. În timp ce intoleranța alimentară afectează sistemul digestiv, alergia alimentară este o reacție a sistemului imunitar la un anumit aliment sau component al acestuia.
În cazul alergiei alimentare, organismul consideră alimentul respectiv ca fiind periculos și declanșează o reacție imună care poate provoca simptome severe, chiar periculoase pentru viață, cum ar fi anafilaxia. Pe de altă parte, intoleranța alimentară nu este niciodată periculoasă pentru viață, dar poate cauza disconfort semnificativ și scăderea calității vieții în viața de zi cu zi.
Simptomele intoleranței alimentare pot apărea la câteva ore sau zile după consumul alimentului problematic și pot varia ca intensitate. În cazul intoleranței alimentare, se dezvoltă un răspuns imun de tip IgG, în contrast cu alergia alimentară, unde răspunsul imun implică anticorpi IgE.
Intoleranța alimentară este o reacție anormală a sistemului digestiv la un aliment, în timp ce alergia alimentară reprezintă o reacție excesivă a sistemului imunitar la un aliment, care poate provoca simptome severe.
Diagnosticul și opțiunile de tratament
Diagnosticarea intoleranței alimentare poate fi adesea dificilă, deoarece simptomele se dezvoltă adesea treptat și nu apar întotdeauna imediat după consumul alimentului problematic. Totuși, identificarea și diagnosticul corect al intoleranței alimentare sunt esențiale pentru a gestiona corespunzător problema și pentru a îmbunătăți semnificativ calitatea vieții persoanelor afectate.
Cea mai eficientă metodă de identificare a intoleranței alimentare este testul FOODTESTplus, care poate detecta fiabil alimentele care cauzează probleme. Acest test se efectuează în condiții de laborator, analizând probe de sânge pentru a identifica răspunsurile imune la diverse alimente. FOODTESTplus este deosebit de util, deoarece oferă rezultate imediate și ajută la identificarea alimentelor care nu au fost considerate de pacient ca fiind problematice. Astfel, se pot evita restricțiile dietetice inutile și pacientul poate reveni mai repede la un stil de viață normal.